Pasarela de sabor y de color

Tempuras, milhojas, tostas, canelonis, enchiladas, crujientes y risotos vestidos de diseño y llenos de glamour son solo algunos de los exquisitos pintxos de la Pasarela de Pintxos de Gasteiz On.

Color y sobre todo sabor para acompañar a la Pasarela de moda que durante toda esta semana se celebra en nuestra ciudad.

Ya desde el sábado algunos de los mejores establecimientos de nuestra ciudad se han vestido de moda y nos ofrecen los sabores típicos de las principales pasarelas del mundo. ¿Te lo vas a perder? Apunta la ruta y disfruta de todos ellos.

ARRANTZA – Pasarela Barcelona. Pies de cerdo rellenos de mar y montaña con cremoso de sepia y crujiente de puerro.

BARRON – Pasarela Tokio. Tempura maki sushi

BAZTERTXO – Pasarela Buenos Aires. Cliché de puerros y gambitas.

CAMILO – Pasarela Lisboa. Milhojas de bacalao a la lisboeta.

CUBE – Pasarela Gasteiz On. Tosta de solomillo de atún de almadraba con pimientos asados en casa y cebolla crujiente.

DOLOMITI – Pasarela Florencia. Caneloni de calabacín y berenjena relleno de bresaola, tomate y queso sobre tosta de pasas y nueces.

EL NORTE LOUNGE PUB – Pasarela Rio de Janeiro. Tosta de jamón, queso de cabra, tomate a la plancha con toque de orégano y miel, bacon crujiente y nueces.

EL PREGÓN – Pasarela New York. Pan crujiente recién horneado, hamburguesa de carne y boletus, foie plancha, cebolla caramelizada y salsa barbacoa con chips de plátano.

EL RESBALADERO – Pasarela Venecia. Huevo con tabarro y bauta de patata sobre agua de bacon.

EL TABANCO – Pasarela Sevilla. Racioncita de gamba cocida de Huelva

ERKIAGA – Pasarela Méxiko. Enchilada de Lumagorri al idiazabal con mermelada de Ibarra.

HUNGARIA– Pasarela Hong Kong. Tostada de bacalao con langostino y salsa vinagreta.

IZAGA – Pasarela Sidney. Lámina de salmón marinada sobre hojaldre de pisto.

JG – Pasarela Roma. Crujiente de txipis.

LA BILBAINA – Pasarela Oporto. Bacalao a la Portuguesa con Esencias de Oporto.

LA MALQUERIDA– Pasarela Milán. Lasagna milanesa con champiñones y albahaca.

PERRETXICO – Pasarela Londres. Roast beef con rúcula, cebolleta, alcaparras y salsa de mostaza.

SABURDI – Pasarela Cabo Verde. Mini hamburguesa de jabalí.

SOUFFLE FOOD – Pasarela Paris. Huevo a baja temperatura con trufa y patatas cerilla.

THE BLACK ROSE – Pasarela Sicilia. Risoto de hongos.

TOLOÑO – Pasarela M. Fashion Week. Bacalao al ajoarriero.

USOKARI – Pasarela Berlín. Potito de puré de patata con almendras y perejil, salsa de miel con hongos salteados con crujiente de sésamo salado.